Recientemente, el portal Forbes Colombia publicó un artículo en el que se exaltaba el éxito que está teniendo la uchuva colombiana a nivel internacional.
En el texto, se destacaba que según cifras actualizadas, Colombia exporta uchuva a 17 países, entre estos, Estados Unidos.
En dicho país, esta deliciosa fruta se ha convertido en uno de los ingredientes mejor acogidos para preparar diferentes recetas en los mejores restaurantes y eventos de carácter político.
De acuerdo con el portal, este fruto exótico ha alcanzado una popularidad tan alta que se ha usado en cenas presidenciales de la Casa Blanca, el Congreso y en el restaurante El Cielo, que recientemente alcanzó una estrella Michelin.
Por otra parte, en París, el reconocido pastelero Pierre Hermé, también se enamoró de este exquisito sabor, al punto de llegar a incluirlo en su famosa receta de macarrones.
Cabe destacar que los tres principales destinos de exportación de la uchuva colombiana son: Países Bajos, Estados Unidos y Alemania, respectivamente.
El Comité de Exportadores de Uchuva destacó que «la fruta tiene el potencial para superar los USD100.000.000 en los próximos 5 años, y según su comportamiento actual, parece ir por buen camino».
Como muestra de esto, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística – DANE, informó que en enero y febrero del 2022 las exportaciones de uchuva colombiana alcanzaron los 6,5 millones de dólares.
Véase también: Cundinamarca celebró el Día Internacional de la Danza con iniciativa ‘Dánzalo 2022’
Fuente: Forbes Colombia
