El programa ‘Bogotá marcando estilo’, en su tercera edición, tuvo como protagonistas a tres restaurantes que potencializaron los productos tradicionales y ancestrales del primer departamento del país. Este evento gastronómico se llevó a cabo en las instalaciones del centro de convenciones Ágora en Bogotá.
Gracias a la gestión adelantada por la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), El Corte Inglés, una de las cadenas de almacenes más grandes en España, participó como cooperante y tuvo la oportunidad de conocer de primera mano las propuestas gastronómicas de Candado Bistró, Casa Tibaná y Gilma Restaurante.
La actriz colombiana Laura Londoño, ganadora del Master Chef Celebrity España 2023, estuvo presente durante el evento, donde los restaurantes cundinamarqueses compartieron sus recetas y platos fusionados.
El chef Edison Gonzales, desde Gilma Restaurante, invitó a todos los cocineros del país a explorar los productos más representativos de sus regiones, enaltecer las tradiciones y cocinar siguiendo principios de economía circular.
Es relevante recordar que El Corte Inglés, con presencia en todo el territorio español, goza de una sólida reputación por la calidad de sus productos y servicios, además de ser uno de los principales empleadores y contribuyentes de la economía española.
Esta alianza no solo promociona la gastronomía de Cundinamarca, sino que también preserva la cultura culinaria de la región. Además, potencializa los ingredientes locales y las recetas tradicionales, impulsa la economía agrícola y apoya a los productores locales, fortaleciendo el turismo gastronómico, en beneficio de restaurantes, mercados y otros negocios relacionados. 🍽️🌱👨🍳
