Esta es la cantidad de café que debes beber al día para conservar tu salud

El café, esa bebida que despierta los sentidos y que es disfrutada en todo el mundo, tiene en el café colombiano a uno de sus exponentes más exquisitos. Reconocido globalmente por su densidad, su aroma penetrante y su característico sabor amargo, el café colombiano es un estandarte de calidad y tradición. No es casualidad que sea una parte integral de la rutina diaria de los colombianos.

Para muchos, el café es más que una simple bebida; es un ritual indispensable para iniciar el día con energía y positivismo. La razón detrás de esta devoción es la cafeína, un estimulante psicoactivo que puede llegar a ser adictivo debido a su capacidad para revitalizar el cuerpo y la mente.

El café ha capturado la atención de investigadores por años, convirtiéndose en objeto de numerosos estudios científicos. Estos estudios han revelado que un consumo moderado de café puede aportar beneficios significativos para la salud. Pero surge la pregunta: ¿cuál es el límite saludable de consumo de café diario? La prestigiosa Universidad de Oxford ha investigado al respecto y ofrece orientación.

¿Cuántas tazas de café puedo tomar al día?

Se calcula que cada día se consumen aproximadamente dos mil millones de tazas de café a nivel mundial, lo que refleja su masiva popularidad. Aunque el café tiene propiedades beneficiosas, es importante tener en cuenta que su consumo excesivo puede tener efectos adversos en la salud.

Investigadores de la Universidad de Oxford han determinado que beber entre 0.5 y 3 tazas de café al día puede disminuir en un 21% el riesgo de experimentar un ataque cardíaco. Sin embargo, consumir más de 3 tazas diarias no parece ofrecer beneficios adicionales para la salud.

Este hallazgo se basa en un análisis exhaustivo de la relación entre el consumo habitual de café y la salud cardiovascular, utilizando datos de aproximadamente medio millón de individuos, algunos de los cuales padecían enfermedades cardíacas.

Beneficios del consumo diario de café para la salud:

• Protección cardiovascular: Un estudio publicado en la revista Circulation: Heart Failure por un trío de investigadores sugiere que beber al menos una taza de café negro con cafeína por la mañana podría reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca. Este análisis indica que el consumo de café beneficia al sistema cardiovascular en su conjunto.
• Fuente de antioxidantes: El café es una de las fuentes vegetales más ricas en antioxidantes, destacando los polifenoles. Estos compuestos son asimilados por el cuerpo y luchan contra los radicales libres y ciertos metales pesados que causan el envejecimiento prematuro de los tejidos y contribuyen a la prevención de enfermedades, promoviendo así una salud óptima.
• Alivio del dolor de cabeza: La cafeína, conocida por sus propiedades vasodilatadoras, ayuda a aliviar las cefaleas y potencia la eficacia de los analgésicos. No obstante, se aconseja no exceder las tres tazas diarias en personas con migrañas crónicas.
• Prevención de la diabetes tipo 2: De acuerdo con un estudio publicado en Nutrition Reviews, el café es rico en fitoquímicos que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios, además de mejorar la sensibilidad a la insulina. Esto se traduce en una reducción del 6% en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 por cada taza de café consumida diariamente.
• Contribución a la pérdida de peso: La cafeína estimula la termogénesis, un proceso metabólico que incrementa la quema de grasa. En combinación con una dieta balanceada, el café puede ser un aliado en la gestión del peso corporal.
• Mejora del ánimo: Investigaciones realizadas por la Facultad de Medicina de Harvard han demostrado que el consumo de cafeína podría disminuir en casi un tercio el riesgo de sufrir depresión. Esto se debe a que reduce la inflamación en el cuerpo y favorece a las bacterias beneficiosas del intestino, las cuales tienen un impacto positivo en el cerebro y el estado de ánimo.