Del 15 al 19 de noviembre, un total de 140 emprendedores especializados en la preparación de empanadas se reunirán en distintos puntos comerciales de 19 localidades de Bogotá, así como en varios establecimientos de las Plazas Distritales de Mercado, para ofrecer su receta más icónica y deleitar a los asistentes con sus sabores, formas y preparaciones.
El secretario Distrital de Gobierno, José David Riveros, destaca la relevancia de este festival como una iniciativa para impulsar la economía de las plazas de mercado y los negocios de la gastronomía callejera.
«Este evento emblemático es el resultado del esfuerzo conjunto del Instituto para la Economía Social – IPES, las alcaldías locales, la Secretaría de Desarrollo Económico, la Red de Plazas Distritales de Mercado de la ciudad y la Secretaría de Gobierno. Con esta primera edición del Empanada Fest, buscamos fomentar la economía popular y de barrio a través de una apuesta por la gastronomía típica«, señaló el secretario de Gobierno.
Además, el director del Instituto para la Economía Social – IPES -, resalta que Empanada Fest es una oportunidad para compartir las tradiciones y respaldar a los emprendedores de este sector gastronómico.
«Desde el IPES, queremos invitarlos a participar en Empanada Fest, un evento que se ha preparado con mucho entusiasmo para unir a nuestra Bogotá, creando un ambiente de alegría y camaradería para todos. Podrán disfrutar de una amplia variedad de empanadas, desde las clásicas hasta las más innovadoras, como la de tamal, chocoramo, lechona, vegetariana, crujiente o al horno, entre otras delicias. En las Plazas Distritales de Mercado, la empanada es un símbolo gastronómico de nuestra cultura, y en estos lugares encontrarán recetas que se han transmitido de generación en generación. Por eso, los invitamos a probar las que se preparan en estos puntos emblemáticos de la ciudad», comentó Alejandro Rivera, director del Instituto para la Economía Social.
El Empanada Fest se presenta como el evento más económico del año, ofreciendo empanadas desde $2.500 hasta $3.000, la ciudadanía podrá acercarse a los puntos de venta, fácilmente identificables con el lema oficial del festival.
Véase también: Participa en las visitas guiadas de la exposición «Espejo de luz» en la Cinemateca de Bogotá
